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杨梅该如何清洗

发布时间:2017-07-18 点击量:
    杨梅在吃之前都需要洗净之后才能进食,一是洗掉杨梅表面的灰尘污垢,二是将杨梅中的小虫子洗掉。到底要怎么洗才能洗干净杨梅呢?正确清洗杨梅有什么小妙招呢? 
 
    筷子搅拌洗杨梅   做法:先将新鲜的杨梅全部浸泡到清水中,再用筷子往同一个方向在清水里搅动杨梅。原理:利用密度大的物质会泡到水里,帮助将杨梅中的虫子洗掉。   优缺点:用筷子比较方便,但是搅动的力度不能完美的控制,会破损杨梅表皮,因而影响杨杨梅的口感。而且这个方法操作不当是不能起到很好的清洁、驱虫作用的。 
 
    白酒洗杨梅   做法:将白酒倒入水中搅拌均匀后将杨梅放入浸泡约20分钟左右,再用手指或者是筷子搅拌一下,能够发现虫子沉入水底一动不动。   优缺点:白酒能够起到杀菌消毒的作用,但是酒味很大,影响杨梅的口感。 
 
    面粉洗杨梅   做法:杨梅先用流动水冲刷清洁表面的杂质,另取一盆放面粉适量,加水调成面糊水,倒入 冲刷过的杨梅中,双手端盆重复摇晃约分钟,用清水冲刷清洁面糊,再用凉开水浸泡即可。   优缺点:面粉洗杨梅的方法较为简单,且不会影响杨梅口感,但是其去虫效果有限,如果不放心最好能够再用盐水浸泡5分钟。 
 
    小苏打洗杨梅   做法:将小苏打放入水中溶解然后将杨梅放入水中浸泡20分钟左右,再用温水清洗一遍即可。   优缺点:小苏打能够帮助将杨梅上面的细菌、农药清洗干净,还能够帮助延长杨梅的保质期,但是对于杨梅中的虫子去除能力差。 
 
    生粉洗杨梅   做法:取一大勺的生粉放在盆中,再加入清水,调匀以后把鲜杨梅放入盆子中,与生粉水充分接触,并来回晃动,鲜杨梅是的虫子就会被生粉吸收出来,然后取出再放换干净的清水,清冼两次鲜杨梅就可以食用了。   优缺点:做法简单且不会对杨梅口感造成影响,但是其去虫能力有限,如果不放心还是需要用盐水浸泡为宜。
 
 

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